Sora
おはようございます！
最近の天気予報はよく当たる
当たると言う言い方が
正しいのかわかりませんが
かなり正確な予報です
こんなにいい天気の朝でも
午後には雨
先勝ちってヤツらしいので
それに従って
動いていきましょう
さぁ、急げ！
本日のベイキング
なんちゃってナン
カレーを食べたい、、
そんな風に思ったら
何と、ナンを作らなければ
、、そんな発想に至るのが
パンに夢中な私
お米の高い昨今
カレーから思いつくのは
ご飯ではなく、、ナン
もちろん、ご飯も好きだけど
さて、いつもの分量を
８分割
ロカボかグルテンフリーか
とても悩ましい事だけど
今回はロカボを選んで
グルテンの勝ち
丸く広げていきます
はっきり言って
ロカボ、グルテンフリー
脂質カットとか
何を食べればよいのか
考えていると胃が痛くなる
何が良いのだろう？
、、っという事で
自然体
出来上がった生地を
速攻で
フライパンで焼きます
う～ん、、良い香り
良い色付き
で、、出来上がったナン
結構インド料理店ぽくて
ナカナカ
美味しそうです
そして、肝心のカレー作り
本日のクッキング
ダルカレー
ニンニクと唐辛子を
（実際にはこの後クミンを
入れました）
ソテーするところから
クミンを入れた後に
玉ねぎを入れて
ソテーを続けます
（なぜか黒ゴマ）
玉ねぎが色づくまで炒め
水を投入します
調味料🧂
さらに塩、コリアンダー
カルダモン、ターメリック
バターを少し投入して
最後に湯がいたレンズ豆を
入れて煮込めば
出来上がり
こうして出来上がった
ランチプレート
お肉が入らない
豆カレーの出来上がり
コクがでて美味しかった
ナンの味もいい感じ
あまり手は入れていないのに
何故こんなに甘く
感じるのだろう？
隠し味
要点はカレーの塩加減と
辛さ加減だと思います
コクを何で出すのか
もそれぞれ、、
トマト、チョコレート
ハチミツ🍯、珈琲と
色々な選択肢があります
病みつきになりそうな
カレーとナンでした
また、近いうちに試そう！
友達の昨夜の夕飯
らしい、、、
ステーキディナー
何故か、私に夕飯の写真を
送ってくるのであった
確かに、、
美味しそうな肉料理だね
何の自慢？？
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのだろう？