Sora
おはようございます！
抜けるような青空
澄んだ空気
気温は6℃もあり
あたたかな冬の朝です
午後から雨の予報だけど
気温が下がれば
雪になるのか？
イヤイヤ、、
雪になれば
ホワイトクリスマス
なんだろ～な？
さて、午前中の
爽やかな空気の中で
何をしようかな？
Costco
Costcoへ行きました
さて、何を買おうかな
これに目をつけていたのです
1kgで128円
（安い）
絶対にお買い得だよね
日本産、カナダ産、米国産
のいずれかの強力粉
、、さんざん悩んだけど
買わなかった
2,898円だけど
21kgを使いきれるのか
どこに置くのか
考えることが多すぎ、、
結局
今回買ったのは
シリアルバー、コーンビーフ
バター、タバスコ
どれもスーパーの半額程度
お得な買い物ができました
まだ他にも
欲しいものがあったけど
またくればいいや
チーズ
先ずはワインに浸した
Bell Vaitano
浸したワインは
カベルネソーヴィニョンらしい
周囲の赤いのがワインの色
ゴーダドゥメ
ハード系のチーズです
削ってパスタにかけたり
そんな用途で使います
グランモンディオ
セミハード系
薄切りにして
サンドウィッチに使います
本日のベイキング
フレッシュ・カスタードの
ロールケーキ
ビスキュイ生地で作ります
何故かクリームチーズも
使いました
焼きあがった生地が
荒れてしまいましたが
仕方がないので
続行します
出来上がった生地に
カスタードクリームを
塗りますが
このカスタードが
ちょっと柔らかすぎました
さらにその上に
フレッシュクリームを
重ねます
何とか巻けましたが
どうも生地も弱く
クリームも弱く
全体的にヤワヤワで
自重でつぶれそうな感じ
円形を維持できず
下が潰れてしまいました
生地の固さって微妙です
柔らかすぎてもだめ
固すぎると割れてきます
かろうじて形を保っています
先ず、味はどうかな？
食べてみましたが
ダブルクリーム
で少し甘すぎます
結局落ち着いたのは
マルベリージャムと一緒に
食べると丁度良い
マリアージュ
ロールケーキ
マルベリージャム
コーヒーでお手打ち
宜しくお願いします！
ジャムを足したら
美味しくなりました！
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのだろう？