Sora
おはようございます！
寒いぞ！
朝から降り始めた雪
積もりそうな寒さ
年末から積もるぞ！
、、っと警戒心を
煽っておいて空振りで
終わっていた雪
今回は積もりそうですね
さぁ、雪かきに備えて
ストレッチで筋肉を
伸ばしておきましょう
ケガの無いように
昨日のおやつ
ガレット・デ・ロワ
文句を言いつつも
あるものは消費します
食べてみると
昨日出来立てより
かなり
美味しくなっています
やはり焼きたては
ダメなんですね
焼き菓子は時間の経過で
熟成されるようです
不思議だなぁ～☆
まだ、フェーブが
当たりません
来年は王冠を用意するぞ！
たぶん、、、
海外からの便り
お正月など連休が過ぎると
いろいろな所から
メッセージが届く
（第二弾）
それらのメッセージは
自分の日常とは違う世界を
見せてくれる
友人の移住先
ジョホール・バル
友達の
フラットの下にある
AEONショッピングモール
マレーシアは
シンガポールとの国境の街
ジョホール・バルを
経済特区として
シンガポールで働く人々を
誘致しているそうです
不動産価格はシンガポールと
比較すると1/10
ここに居を構えて
シンガポールへ
通勤できるそうです
国境を越えて通勤なんて
ヨーロッパでは聞いても
日本ではあまり聞かない話
なんか不思議な感じ
島国だから、、
さすが南の国
家にこんな広いプールが
あるといいですね
いいなぁ～！
本日のベイキング
ライ麦とナッツとレーズン
のブレッド
ライ麦の生地の
捏ねの最後に
ナッツやレーズンを入れて
捏ね上げます
捏ね上がった生地
少しははみ出してしまう
ベンチタイムの後
伸ばして成形します
両側を丸めるように
成形していきます
こんな感じに型へ
納めました
以前より均等に
発酵していきますし
焼成後も均等になるはずです
良い感じの焼き上がり
ただクープを入れた所の
レーズンが焦げて
しまいました
レーズンもナッツも
沢山入っています
う～ん
食べるのが楽しみです
内相はこんな風になっています
レーズンをもっと入れたい
でもかなり入れたのに
美味しいライ麦パンでした
また作ろう！
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのだろう？