Sora
おはようございます！
昨夜はとても寒かったのに
一夜明けると寒くない
不思議な感じ
予報では気温が上がって
3月なみだって
全く気温の乱高下が激しい
どう対応すればよいのか
毎日が大変だよ
ジョホール・バル
ジョホール・バルへ行くと
レゴランドがあるらしい
またまた写画像が送られてきた
レゴでこんなに
出来ちゃうなんて凄い
設計・組み立てする専門家が
いるのかな？
Legoland Malaysia Resort
レゴランド・マレーシア・リゾート
そこに居を構える
友人が送ってきてくれたもの
レゴで作られたミニチュア
AIにお願いして調べてみた
Marina Bay Sands Singapore
マリーナベイサンズ シンガポール
屋上に船を模した
プールがある有名なホテル
Petronas Twin Tower
ペトロナスツインタワー
高層ビルで有名な
クアラルンプールにある
ツインタワー
Stesen Kuala Lumpur
クアラルンプール駅
Sultan Abdul Samad Building
スルタン・アブドゥル・サマド・ビル
クアラルンプールの市街
Putra Mosque
プトラモスク
本日のベイキング
ちぎりアップルシナモンロール
シナモンロールを
天板の中に入れ発酵させて
ちぎりパンにしました
先ずはミキシング
これはいつも通り
揮発発酵の間に
リンゴの準備
少し色が抜けるまで
ソテーして冷やす
揮発発酵が終わったら
パンチをして成形
シナモンシュガーを敷いて
冷えたリンゴを並べて
グルグル巻きます
それを切って
天板に並べていきます
最終発酵をすれば
天板一杯に広がっていく
ちぎりパンみたい
互いが着きます
焼成後はこんな風
うーん、
もう少し発酵させても
良かったのかな？
穴が見えます
お皿に並べて
アイシングをすれば
出来上がり
うーん、美味しそうに
出来上がりました
本当は
もう少し厚めにできれば
良いのかな
シナモンロールが収まる
小さい枠は無いかな？
さて、暖かい一日を
アクティブに
使っていきましょう！
さて、明日はどんなパン🍞が
焼けるのかな？