こんにちは
４月に入ってからというもの、雨の日が続き、どんよりしていて
なかなか春を感じることができませんでしたが、
ここ数日は青空が広がり、気温も上がって春らしいポカポカした
陽気が続いています
気持ちが良いですよね
たくさん動くと暑いくらいですが・・・
この天気のお陰で、ゼロラインの入口も華やかになってきました
まずは、ブログにも度々登場している「さくらんぼの木」
見てください
今年はこんなにたくさんの実がなりました
年々数が増えてきています
昨年は６個程しか収穫できず・・・
美味しいかどうか、スタッフ全員でロシアンルーレットのように
味見したのを思い出します
甘かったり渋かったり、色々な味が楽しめました
果たして今年は何個収穫できろのでしょうか
日に日に赤く色付いてきているので、楽しみです
しか～し
この前、外に出ると、カラスが２羽駐車場を飛び回っていて、
さくらんぼを狙っているようでした
見張っておかなければいけませんね
戦いの火ぶたがきって落とされました
つつじも咲き始めましたよ
まだまだツボミが多いですが・・・
毎年、決まって咲く花を見ると、今年もこの季節が来たんだなぁと
嬉しくなります
日本には四季があって、色々なもので季節を感じることができますよね
花もそうですし、食べ物にも旬があって、それぞれの季節を
楽しむことができます
今日は、今が旬の食べ物「アスパラガス」について書いていきます
アスパラガスには、アミノ酸の一種であるアスパラギン酸が豊富に
含まれています
栄養ドリンクなどにも入っているので、皆さんも目や耳にしたことが
あると思います
このアスパラギン酸は、新陳代謝を活発にしてくれるので、
疲労回復や体力増強に効果があります
穂先の部分には、ポリフェノールの一種であるルチンが豊富なんです
ルチンは、血管を丈夫にしてくれるので、血管の病気を防ぐ
効果があります
他にも、ビタミンＡやＣなども含まれているので、
皮膚や粘膜を健康に保ったり、風邪予防にも効果があります
新生活でお疲れ気味の方、風邪をひいている方・・・
アスパラガスを食事に取り入れてみてはいかがでしょうか
一年中、出回っているので、いつでも食べることができますが、
あの甘味は旬である今しか味わえませんよ
様々な野菜と一緒にサラダにすると、色も映えますし、
豚肉（ベーコン）巻きなんかも美味しいですよね
ぜひ、食べてみてください
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