こんにちはラスです。
いつもお越しいただきありがとうございます
最近とても忙しくブログの更どころか皆様のブログにもお邪魔できていない状態で申しわけございませんが、来月中旬には落ち着くかと思います。
引き続きよろしくお願いします
さて、本日は９月２回目となるお客様をお招きしました。
今回のテーマは、
和食と洋食
です。
それではさっそくいってみましょう～
【お出迎え】
いつもどおりのラスカルです。
１９時３０分からの開店です
【突き出し】
急遽弁当用に仕込んでおいた高野豆腐が美味しくできたので、突き出しに。
好評で、お代わりいただきました
【鶏ときゅうりの甘酢和え】
鶏胸肉をじっくり火をとおり、冷まして、甘酢に１時間ほどつけたら完成です。
少々切り方が大きくなってしましましたが、まずまず。
【野菜とタコの辛子味噌和え】
本当は白みそを使うのですが、家になかったため、普通のお味噌を使用。
少し塩辛くなりましたが、お酒は白ごはんんに合う味になり、これもありかなと思いました
野菜も塩ゆでして、色止めをして準備。
【元祖ポテトサラダ】
久々に作りました。
私の元祖ポテトサラダ。
こっちの味付けは濃い味なので、ビールによく合います
【蓮根とちくわの磯辺焼き】
こちらは何度も登場している蓮根と山芋をつかった１品です。
そして、
今回の
ローストビーフがなかなかいい感じに盛り付けできたので、
調子に乗って写真を２枚掲載させていただいております
【ローストビーフ】
なかなか美味しそうにできました
今回、いつもお肉を予約する、
阪急オアシス（武庫之荘店）内のお肉屋さんに、
名前を覚えていただきました
まぁ、スーパーのお肉屋さんに頻繁に予約する人は珍しいからかと思いますが、
でも、なんかいつもよりいい肉をくれていたような気がします
【オムライス】
見た目は非常に悪いですが、味はかなり美味しいですよ。
チキンライスも好評で、お代わりいただきました
オムライスは昔、めっちゃ練習したので、味は昔懐かし味で自身がありますが、卵また練習します。
【自家製ジェノベーゼソースのパスタ】
先日仕込みをしたジェノベーゼソースのパスタです。
具材は海老だけとシンプルですが、こちらも好評いただきました。
この日のお客さんに誕生日の方がおられたので、
サプライズです
サプライズで部屋を暗くしたのですが、ロウソクを消す時に
なんとエアコンの風が・・・
ま、
これもサプライズ
ケーキは、武庫之荘にあるいつもの
パティスリーさんで購入。
こちらのお店小さいですが、
イートインもあり美味しくておすすめです
先日購入したこちらのコーヒーカップも初めて使用できて満足
本日はここまで
やっぱりお客さん来てもらって喜んでもらえると嬉しいですね
おもてなし会ですが、２ヶ月休みをいただき、
次回は、１２月です。
１月もご予約いただいております
最後までお読みいただきありがとうございましたm(__)m