６月１８日、お店を予約してからずっと楽しみしていた、「天ぷら健よしだ」さんへ行ってきました。
※現在は、リニューアルされて「料理屋おばんざい健吉田」さんと
なっています。
今回は、私の食の師匠（
勝手に言ってます）とご一緒です。
勝手に言ってます）とご一緒です。私がお誘いしたので、師匠にも気に入ってもらえるか少しドキドキで訪問です。
今回は、6400円のコースをいただきました。
入り口
きれいで、高級感！
期待が膨らみます。
まずは、お吸い物からスタート。
やさしいお味で胃にやさしくお酒を飲む前にちょうどいいですね♪
【おばんざい盛り合わせ】
いっぱいのおばんざい。
いくら、湯葉に好きなものだらけでした
特に穴子のお造りは初めていただきましたo(^-^)o
続いて、お店こだわりの天ぷら用のお塩６種類
箸休め用の野菜のディップ（１人前です）
ここから天ぷらが始まります。
【車海老】
天ぷらの言えば車海老がいきなり登場です！！
頭までサクサクでした。
【野菜と椎茸の天ぷら】
椎茸がなんと、
「噛むと隣の席まで香りが届くように調理しています」
とのことで・・・
ガブッ
すごい
本当に隣の席まで香ぐらいの香りがしました。
続いて左上から時計回りに、
かますの磯部揚げ、なす、穴子の生わさび、鮑。
穴子は最初にいただいたお造りにでも食べれる新鮮な素材に生わさびを付け、
風味をアップ。
鮑も柔らかく美味しかったです。
鮑の肝にカラスミとマヨネーズがのっています。
初めていただきましたが、味の表現がわかりません。
とにかく美味しいです（笑）
キハタ？
恥ずかしながらキハタを知らなくて、シェフがこれですと見せてくれました。
まさか、後半にまた海老をいただけるとは！
こちらもサクサクでお美味しいです。
【かきあげ】
天ぷらの〆です。
ホタテのかきあげです。
こちらもサクッとしていて、こだわりのお塩で美味しくいただきました。
お口直しにさっぱり(*^^*)
海ぶどうがトッピングされた〆の１品。
すみません、白いものが何だったか忘れました。
ここで終了。
天ぷらと日本酒が美味しくて最高な時間を過ごすことができました。
シェフも丁寧に一品ずつ説明してくれたり、お話してくれたりととても好印象でした。
あと、師匠にも美味しいと喜んでくれたので、少し認めらたかな！
料理、シェフの人柄共に最高なお店でした。
また近々今度はお昼に訪問させていただきたいなo(^▽^)o
また行きたい度は、「 S 」ですね♪
自己評価の基準
S（絶対に次回も行く）
A（また行くかも）
B（たぶんもう行くことはない）
【お店情報】 （ぐるなびより）
店 名： 料理屋おばんざい健よしだ
住 所：大阪市中央区西心斎橋１－９－２０
☎06-6241-5783
最後までお読みいただきありがとうございました。m(__)m