父の日。の前の日

こんにちは！
今日は父の日ですね
皆さん何あげるのかな。
もらう側かなぺこ


我が家は、父の誕生日も今月なので
今日は何もあげないよえ゛！
毎年、物もプレゼントしてたけど案外使わなかったりしてねガクリ

ご飯だけ、何か食べに行こうかと思います(´∀｀)










はい、昨日の夜ごはん

トマト、醤油、鰹節の揚げ浸し
（初採れピーマン、いんげん、茄子、しし唐辛子）
茄子の春巻き
冷奴
鯖の味噌煮
枝豆、トマト
豆乳ヨーグルト梅ジャム








サバミソ大好きです(*´ー｀*)

うちは、甘めで濃い目。

味噌、砂糖、酒、みりん
３：３：２：１
と、水カップ1/2位で煮ました。
生姜たっぷりで！




茄子の春巻き

茄子、大葉、担々麺の時のそぼろ☆を巻いて揚げましたんふ。






トマト、醤油、鰹節☆
例の和えるだけのやつぽけ～ぽけ～ぽけ～



昨日はね～(*´ー｀*)
春巻き揚げて、豆腐を切るとか、野菜を切るとかしかしてません～(*´ー｀*)
サバミソも揚げ浸しも前日作っといたので。

うん、楽チン（゜∀・）
でも、頑張ったようにみえる～。
これ↑肝心あんぱんまん



春巻き揚げた時に、また次の分の野菜を素揚げしておくー！

はい。
揚げ浸し食べ過ぎなのは、重々承知の助ヽ(゜▽、゜)ノ








父の日。甘いのも位、作りますかねぞうぞうぞう

では、またあひる





ピザパ。

こんにちは
やぁ！晴れた晴れた晴れ

上を見たらだいぶ大きくてビックリしました。いつの間に。
食べられるのは、まだしばらく先ですが。大きくなーれ(ﾉ´▽｀)ﾉ








もうね、マツコのテレビ観ちゃってからピザが食べたくてねふ。
でも我が家はデリバリー頼む習慣なくてね。
クリスマスに友達とDVD観ながら、デリバリーする位でね（年に１回 笑）









手作り、ピザ祭り開催！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
ひゃっふー！






トマトとマスカルポーネのピザ

簡単トマトソースで！


簡単トマトソース☆
コレ、作っておくと何にでも化けて便利ですラブ
炒めた玉ねぎに、ホールトマトとローリエ、塩、胡椒だけ。




トッピングは、トマト、玉ねぎ、ズッキーニ、ベーコン、サラミ、チーズ数種類！

テレビで美味しそうだったので、マスカルポーネものせましたうまー！












ズッキーニとホワイトソースのピザ

ピザにね、ズッキーニ！ホクホクして美味しいんですよじゅる・・
ミックスチーズと、クリームチーズをのせました。





サラミをスライスしてのせましたが、生ハムも合います！

なんなら、ホワイトソースと玉ねぎズッキーニだけでも良かった！
ブラックペッパー多めに！ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ








ホワイトソースもお手軽です。

オリーブオイルで、具材を炒めて小麦粉を振りかけて炒めます。
そこに、少しずつ牛乳を入れて混ぜるだけ。味付けは塩、胡椒で。

米粉と豆乳でもできます。
お好みでちゅう～

粉   大１
牛乳  １カップ
が、基本です。ゆるくする場合は牛乳増やしてください。











はい。肝心の生地！どうするんだいの件。

スーパーで、買ってきても良いですが。
発酵させないタイプを作りました↓


薄力粉
強力粉   １カップずつ
砂糖        大１
オリーブオイル大１
塩      小1/2
ベーキングパウダー 小１
水       1/2カップ位

水を少しずつ入れながら、ひとまとめに。
打ち粉をしながら、しっかり伸ばします。
焼くと、思いの外厚くなってしまうので薄めに。





鉄板の大きさにより、２枚分とれるかもしれません 汗
で、ピザ屋さんは具をのせてから焼きますがね。
ピザ素人の私は、真ん中生！(￣□￣;)!!

に、ならないために１度下焼きをします。
オーブン230℃で7分～10分位。

その後、ソースぬって、具をのせて再びチーズが溶けるまで焼けば失敗が少ないと思いますあひゃっ



週末ですしね。
ピザいかがでしょうか
あ、石窯お持ちの方は、是非呼んでください。私を(´∀｀)



今日はカロリー気にするな音譜音譜
では、またあひる






トメィトゥ（とまと。）

こんにちは
雨、凄いですふ。

おとーさん！あまもりー！めだま










はい。
今日はトマトっすはっぱ
苦手な方はスルーで。




トマトのメニューが、いつも何となく一緒だわちゅう～

の、そこのお嬢さん(σ・∀・)σ
本日は簡単かつ、定番のパスタ以外を集めてみました！
パスタが良いわって、方はスルーでお願いいたします（´-┃












トマトチャーハン☆

なぜ今までやらなかったのかしら！
って感じで、なかなか美味でしたじゅる・・


むき海老、玉ねぎ、にんにく、トマトを細かく切る。卵を割りほぐす。

フライパンで先に卵だけふわっと炒めて、取り出しておく。
同じフライパンで、にんにく、玉ねぎ、むき海老を炒める。
ご飯と、トマトを加え。最後に、炒めた卵と塩、胡椒で完成！


にんにく、たっぷりが美味しいです。
最後にバターをちょっといれると、ピラフっぽくなりますほのぼの
プチトマトでも、普通のトマトでも！
プチトマトの方が甘めになります

２人分で、普通のトマト１個位がべちゃっとしません。







野菜の揚げ浸し☆


いつもは、ポン酢とかめんつゆで浸している野菜の揚げ浸し！

トマトで作りましたィェィっ
こちらも、簡単！

ざく切りにした『トマト、醤油、鰹節』を混ぜるだけ。
あとは、素揚げしたお好きな野菜をからめれば簡単！
温かくても、冷やしても美味しいです♪ヽ(´▽｀)/

からめて、次の日とかも味が馴染んで美味しいです。
トマトの酸味がポン酢のように！

ちなみに、この日はモロッコいんげんと、かぼちゃの揚げ浸しでした。














ガンボ☆


普通のトマトスープに飽きたら、こちらいかがでしょうかにへ
オクラ！入れるやつ。

ガンボって、オクラって意味なんだそうてすよ。




今年初めてオクラが採れましたのでﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
小麦粉でとろみをつけたり、魚介やチキンを入れたり。




今回は、一番簡単に普通の野菜たっぷりトマトスープにオクラだけでとろみをつけました。
辛いのが好きなので、チリペッパーなど入れるとうまうまぺこ
豚カツソースやウスターソースを少し入れると、味が複雑になって美味しいです。


ハーブ類がある方はちょこっと入れると本格的です。




現地では、ごはんにかけて食べるそうな。
現地って、メキシコでしたかね？G

野菜がたくさん、食べられて。
オクラで肌もツルツルで。
オクラで夏バテも防止出来て。

夏向き、トマトスープ( ´艸｀)









本日はトマト三昧。
トマト嫌いさん、ごめんなさい。
今度はトマト、洋風三昧をしたいと思います。


今年は我が家のトマト、ちょっと病気がち。頑張れ！！




では、またあひる