ブゥオナセーラ^ ^
今日は魚料理とトマト系で合わせるワインないかなと思って
イタリアワイン探してみた！
本日の赤ワイン
イル プーモ ネグロアマーロ 2022 サン マルツァーノ
原産国：イタリア
品種：ネグロアマーロ
タイプ：フルボディ
こちらを飲みました
香りに関しては
貴腐の香りと酸味な香り
心地よいです。
色はブラックベリー
さてお味の方は・・・・・・
マイルドでほのかな甘味あって、渋みがひろがる基本的な味わいです。
主張の強いワインではなくバランスがありまして、しっかりとした味です。
スパイシーな余韻がよく、うっとりして心落ち着きます。
ダークな世界観のイメージを感じました。
うまい！
心を落ち着かせるには良いかもしれない！
自分の好みを確認するためにも飲んで良かったです！
急遽買って、１時間くらい冷蔵庫で冷やしてしまったので
もしかしたら本来のニュアンスじゃないかもしれないが
それでも美味しいです。
それを考慮したらBかもしれないが、好みとしてはAくらいかも
今日はアヒージョとカツオのたたきとナスのカポナータ風を食べました
ちょうど良い組み合わせでした。
カツオ最高やな
あとは少し味付けなんとかした方がいいかなー
以上、それでは