失敗したかもな味噌？炒め

今日は油揚げとキャベツとアスパラの味噌炒め？ぽいものを作りました。
そもそも、味噌炒めの作り方を知らなかったので（ちゃんと見とけば良かった）
微妙な感じに。
味はまぁまぁだったので良かったです。

・キャベツ・アスパラ・油揚げの味噌炒め風
（市販の味噌に砂糖少々入れて水で溶き、炒めた野菜の中にイッキに投入。焦げ目が付くまで炒めました）
香ばしい？くて味はなかなかでしたが、フライパンが大変なことに

・炒り卵ＩＮミックスベジタブルとチーズ
（味付けは塩コショウ）
・ミニトマト

鮭のバジル焼き（塩コショウ）は明日ご飯の上に乗せて行きます。
（弁当箱に入らなかったので）（笑）

本当レパートリーが欲しいな。
鮭で簡単なお弁当のおかずってないかな。
毎回焼いてるだけなので（クスン）

明日はサンドウィッチの予定。

揚げ出し豆腐ではないけど、大きく括ればそうかも知れないしろもろ

なんだか良く解からない写真ですが、
揚げだし豆腐もどき
キャベツとソーセージの炒め物
卵焼き
プチトマト

珍しく冷凍がないです。

しかもこの揚げだし豆腐なのかもう不明なのですが、これが上手に出来たのですよ。

作った過程
木綿豆腐を水切りして片栗粉をまぶす（小麦粉が家にはないので）（笑）
フライパンに油を結構多めに入れて揚げ焼きする。
めんつゆに砂糖とだしの元をお好みで（入れなくてもいい）、水で適度の濃さに薄める
フライパンにそれを入れて水溶き片栗粉でとろみつける

たったこれだけなのですがね、カリっと香ばしく豆腐が揚げ焼き状態になって、中がフワフワ。
豆腐に何も味が付いてないので、めんつゆの庵が良くあうのだよ。

ただ片栗＋豆腐だったので、焼いてる間豆腐同士がくっ付いて大変でした。

弁当作りの本をレパートリーを増やす為にも買おうか本気で悩み中。
料理作るのは好きなのですが、最近マンネリ化してきたような・・・

う～ん。

給与出たら考えてみます。

 

凄いアイテムその名もさばの味噌煮缶

ということで、さばの味噌煮缶を使って何か出来ないかとネットを彷徨っていたら、さばの味噌煮缶のパスタと言うのを見つけたので、作ってみました。
レシピは全然憶えていなかったので（爆）
とりあえず、味噌煮缶半分入れて、炒めました（それだけです）

しかし、旨い。
なんでしょう。このアイテム。
これでチャーハンとか作っても美味しそう。

半分余ってしまったので、味噌汁作りました。
木曜に作った焼きそばの残りのキャベツの芯と油揚げと豆腐に味噌煮缶をドバーと入れて、だしの顆粒と普通に味噌入れてみました。
旨い。
本当、美味しい。

新たな発見でした。

あと現在ストックにイワシの味噌煮があるのですが、味噌汁に入れても美味しいでしょうか？？？？

とりあえず明日の弁当はパスタと温野菜です。

余談、今日洗濯してたら、うっかりパジャマ洗い忘れました・・・

なんかだんだん１人暮らしに自分らしさが出てきたようです（苦笑）

もとはずぼらな人間なもので（笑）

煮物と手抜き

煮物は今日のお弁当でした。ちなみに昨日作ったもの。
あんまりにも見栄えが良くなかったので、載せるか迷ったのですが、まぁ記録なので

ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、鶏肉、油揚げの中に卵を入れたもの。
（味付けは、めんつゆに砂糖を加えて水で割ったもの）
水を多く入れすぎて、うす味に。
まぁまぁ美味しかったです。

かなり汁が残ってしまったので、お湯で割って飲みました。
鶏肉のうまみが出てて美味しかったです。

となりは、プチトマトとハムとアスパラのマヨ和え





今日は木曜なので手抜きです。
焼きそば。
普通に何もしてません。
いつもよりキャベツを多めに入れたくらいでしょうか？
あと栄養バランスも考えてプチトマト入れてます。
昨日残った玉ねぎも
寂しいのでゆで卵も添えました。



今週も１週間頑張りましたよ。

来週月曜は何作りましょう。
久々にオール冷凍になるかも（苦笑）

そのときはそのときでちっちゃく更新します（爆）

煮物作る予定だったのですが・・・

爪楊枝を買ってくるのを忘れて作りたいシロモロが出来ませんでした・・・

なので弁当作り始めて初めての予定変更。
前々から作ろうと思ってた鮭のホイル焼きです。

ホイルにマーガリン塗って（バーター買えよって突っ込みは無しで（笑））鮭乗せて、塩コショウして、アスパラとプチトマトとプロセスチーズ（とろけるチーズが無かったので）です。

あとはいつもの卵焼きと冷凍のほうれん草のおひたしです。

最近少々疲れ気味。

慣れない環境で１ヶ月間暮して少々疲れてるのかなって思ってみたり・・・

でも、弁当作りは楽しい。

明日こそ煮物だ～～～