麺屋はやたろう

火曜日の大学講義前。

腹ごしらえに、わざわざルートにはない場所へ。

岡山市新富にある麺屋はやたろう。

うまいという情報を得て。



どーん

これは「黒旨」です。

焦がしタマネギの風味がぷんぷんする、非常に濃厚なスープ。

こってりしているけど、癖になる味です。

ちょっと泥臭い感じはしますが、そこがまたいい。

スープとチャーシューがまた絶妙で、舌がやけどしそうな熱さ。


久々に愛好店が増えました。


ほかの白とか赤とかも試してみたいけど……たぶん、黒が一押しなんじゃないかな～。