no.4304 この道に終わりなし
いまも料理が恋人、この道に終わりなし
93歳道場六三郎さんの言葉が心に響きました・・・
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母から教わった言葉を大切にしてきました
「石の上にも３年、どんなことがあっても音をあげるな」
「人に可愛がってもらいや」
人に可愛がってもらうには、挨拶もできないといけない、
朝は先輩より先に入り、場を整える
コンロやシンクは汚れたらすぐに拭く、
ゴミが落ちてたらすぐ拾う、
どうやったら、先輩が喜んでくれるかを常に考えて
仕事をしてきました
「何をやるにも基本が大事」
「早く綺麗に」
どうやったら早く綺麗に、生産性を高めていけるかを
絶えず創意工夫してきました
例えば野菜を茹でるときに、必要以上に水を入れると、
沸くのに時間がかかり、
水も、ガスも、時間も無駄にしてる
もう、隙だらけ
ちょっとした差の積み重ねで
変わっていくのです
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「石の上にも３年、どんなことがあっても音をあげるな」
「人に可愛がってもらいや」
「何をやるにも基本が大事」
「早く綺麗に」
人としてのあり方、考え方
大切にしたいですね
今日もよろしくお願いします
：：：：：：：：：：：：：
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〜食と人生に輝きを〜
私たちは、お客様の期待を
一つ越えるありがとうを追求します
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生涯現役、一生青春でいきまっしょい！
no.4303 美しい言葉で
美しい言葉で
美しい世の中を築く
たまごボーロ創始者 竹田和平さんの
心に響いた話・・・
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言葉はとても大切なんだよ
否定の言葉を使えば、
否定が返ってくる
いつでも
肯定の言葉を
使うようにしなきゃいかん
仕事の時でも
「お疲れ様です」って
みんなみんな平気で使うけど
僕は
「楽しんでるから、ワクワクですね」：って頼むわけ
「お疲れ様」と言う事で
相手に疲れを移していることに
気づいてないんだよね
自分自身が
「疲れた」ばかり言ってると
どんどん元気がなくなっちゃう
話し言葉でも、文章でも
いい言葉がたくさん行き交う社会がいい社会だね
悪い社会は塩を撒かれているようなもんでね
人間の７８％は水分だから
塩を撒かれると
ナメクジみたいに縮んじゃう
「ありがとう」の言葉で
愛と感謝あふれる世の中を
生み出そうとしているわけ
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笑顔とありがとうあふれる日本を
次世代に繋げる
そんな働き方を目指したいです
今日もよろしくお願いします
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生涯現役、一生青春でいきまっしょい！
no.4302 無名な社長らにアンケート
「成功したら、何をしますか？」
10数年前、
ある雑誌で、無名な社長さん方に
アンケートが行われました
「あなたは、成功してお金持ちになったら、
何をしますか？」
「南の島で、のんびり暮らす」
という感じの答えがほとんどだったそうですが・・・
３人の社長は違ったそうです
それは
楽天 三木谷社長
サイバーエージェント 藤田社長
オン・ザ・エッジ 堀江社長
今じゃ、
超、超、メジャーになった方々です
「成功したら、何をしますか？」
その答えは
「次の事業をやるに決まっているだろ」
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成功も、金持ちも、ゴールじゃないんですね
金も名誉もある、
それでも、
やりたいことがある
最高ですね！
「日本を今一度、洗濯いたし 申し候」
坂本龍馬
よっしゃ
見本の未来を作りましょう
素敵な休日を
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生涯現役、一生青春でいきまっしょい！
no.4301 感動のサービス業
人と人との関わりの中でしか得られない感動がある
それが嬉しい
コンシェルジュ 丸山ひろみさんの心に響いた話・・・
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丸山さんはリッツカールトンのコンシェルジュ（接客責任者）だ
入社して間もない頃
ロビーラウンジで接客していた時、
彼女はコーヒークリームが入った器を誤って倒し、
女性客の洋服を汚してしまった
必死に謝罪しながら、綺麗なタオルで拭いたが
少ししみが残ってしまった
どうすればいいか悩んだ末に
「お時間が宜しければ
お部屋をお使いください
その間にクリーニングいたします」
お客様を客室に案内し
パジャマに着替えて待ってもらった
2時間後、
クリーニングの済んだ洋服を客室にお持ちして
上司と2人で改めて謝った
すると、お客様は、丸山の上司に言った
「彼女を責めないでくださいね
こんなにも素敵なお部屋に通していただき
いい時間を過ごすことができました
ここまで配慮してもらって
もう十分です」
「これからも頑張ってね
あなたが一生懸命尽くしてくれたことは
忘れません」
その時以来
そのお客様はリッツカールトンの大ファンになり
常連となってくれた
「ミスがあった場合、全セクションのスタッフが助けてくれます
みんなに感謝したいです」
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リッツカールトンのクレド
「お客様を1人として失ってはいけません
すぐその場でお客様の気持ちを解きほぐすのは
従業員一人一人の役目です
苦情を受けた人はそれを自分のものとして受け止め
お客様が満足されるよう解決し
そして記録します」
お客様と感動を共有できる
それが、
サービス業の醍醐味です
ミスしても
最後まで一生懸命な姿が
時にお客様の心を打つものです
みんなで、一丸となっていきましょう
今日もよろしくお願いします
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生涯現役、一生青春でいきまっしょい！
no.4300 扉があるごとに言い聞かせる
結果自然なり
ワクワク生きていれば、結果は自ずとついてくる
たまごボーロ創始者 日本一の投資家 竹田和平さんの
心に響いた話・・・・
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自然や天に逆らって生きていると病気になってしまう
病気は気が病むと書くぐらいだから
ちゃんと自分を生きて、毎日ワクワク過ごしていれば
元気っぱいなんです
ワクワク生きるコツは
ニコニコしていること
「〇〇しなきゃいけない」は続かない
目の前のその仕事の
未来が見えるとワクワクする
誰が喜んでいますか
ワクワクで天とつながると
いいエネルギーがもらえる
ワクワクのコツは
ニコニコ生きること
扉があるごとに「いいことがる」と言い聞かせる
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自分の心掛け次第で
ワクワクいけるんですね
よっしゃ、
今日も
大切な１日を
ワクワクに過ごしていきましょう
今日もよろしくお願いします！！
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