しゅんちゃんのご両親が
いらっしゃるので、
ママ（ママちん）が
おもてなしのフィリピン料理✨
ざわもお手伝い🍳
まずは二日酔いにも効くと言われている
フィリピン料理の定番の
「メヌド（Menudo）」。
発音的にはメヌード、ミヌドとも
聞こえるかな🤔
どんな料理かと言うと、
簡単に言えば
フィリピン風
豚肉と野菜のトマトソースシチュー
という感じです😉
そしてつぎは
「スウィートアンドサワー ティラピア」。
実はこれわかりにくいけど、
スウィートアンドサワーソースの下に
油で揚げたティラピアという魚が調理
されています👍
スズキ目カワスズメ科に属する淡水魚で
味は鯛に近いかも。
スウィートアンドサワーソースと
マッチしていますよ。
最後は、「ビコールエクスプレス」。
これまたフィリピンではおなじみの料理。
ただ甘口が多いフィリピン料理の中では
珍しく、
唐辛子と豚肉をココナッツミルクで
煮込んだピリッと辛旨い逸品です✌️
会話も弾んで、みんな料理に夢中だったので
会食写真撮れなかったぁ😝
ママお疲れ様でした🙇♀️
ざわちん.