《冬の限定鍋グルメ探訪●すき焼き編》
先ず最初に訪れたのは、パワフルな朝めしの聖地
『松屋』
へ。
久々に松屋が珍しく手掛けた鍋メニューは、
『ちいかわのすき焼き鍋御膳￥１５８０』
である。
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0時より数量限定メニューで、
人気アニメ《ちいかわ》とコラボを組んだため、直ぐに売り切れてしまうレアメニューだ。
黒毛和牛を贅沢に使用した贅沢な完成度だが、直ぐに売り切れとなるのは、オマケに付くちいかわのストラップが原因らしい。
全く興味が無いので、コラボ企画に尽力するなら、肉増しetcのサービスに傾けて欲しいと純粋に思う。
すき焼きに欠かせない《うどん》も無いのも不満が募る。
続いては、焼肉丼専門チェーンの実力者
『焼きたてのカルビ』
へランチ訪問。
先週より繰り出した期間限定メニューに、満を持して、すき焼きを繰り出したので、見逃すワケにはいかない。
せっかくなので、
『牛すき焼きカルビ定食￥１４４０』
でガッツリ向かい合う。
平鍋でジックリとジュ～ジュ～焼き上げてゆく手法は、割下が控え目で煮るより焼く方式に注がれており、焼肉とすき焼きの中間地点に位置する１品と云えよう。
脂の乗った牛カルビに濃い目の割下が染み込み、生卵を絡めながら、食すと、やっぱしご飯が大いに進む。
でも、此処でもうどんが入ってないのは、何だか残念であり、代わりに、冷麺をプラスし、補てんする。
此の損失補てんは、丼バージョンの
『とろろすき焼きカルビ丼』
でも活用し、せっかくなので、
《肉増￥１４９０》
をオーダーし、存分に実食する。
濃厚なパンチ力に、トロロの粘り気が覆い尽くす追い風はクセとなり、強い刺激を食欲にもたらす。
最後はいっそのこと、すき焼きと麺を合体させ、フィニッシュを決めたくなり、辿り着いたのは、イタリアンチェーンの代表格
『ジョリーパスタ』
平日ランチタイム限定でリリースされるメンバーの中で、エースを張るのが、御目当ての
『牛肉と冬野菜のすき焼き風パスタ￥８９０』
である。
大盛＆スープバーが無料なのが嬉しく、タップシ味わいフィナーレ。
半熟卵と牛肉煮との濃厚な交わりが渦を巻いて、旨味を誘う。
レンコンや焼きネギetc野菜の存在感も発揮され、食べ応えが倍増するのも魅力的だ。
〆は、デザートの
『パンナコッタ』
を《マチェドニア風￥２９０》
でシャレオツにゴール♪
マチェドニア風って一体ナンジャラホイだが、バランスの整った甘い世界で、〆括り、満足度は高かった。
まだまだ寒い冬が続くそうなので、鍋巡りで、温まりたい１月なのである。
では、最後に短歌を一首
『寒風に 好きずきツツく 鍋の底 肉かき分けて 熱を噛みしめ』
by全竜
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