今日は
西京漬 3 (銀たら）の続きで
「生だら」
です
先日
近くのスーパーマーケットで
北海道産
「生だら」
を見つけたので
買って来ました
先日食べたのは！
「銀たら」
でした
その記事です
↓↓↓
今回食べたのは
「生たら」
です
「生たら」
の
生は！
生の
マダラのこと
冷凍されていないという ことだそうです！
他に
甘塩たらは
塩漬けにした
マダラのことだそうです！
（ヤフー検索などより）
なんか！！！
ややこしいこと書きましたが
「銀たら」
と
「タラ」
は
違う魚であるそうです！！！
調べたのは
お終い！！！
さて！！！
生を多く買ってきたので・・・
塩焼きなどの食べ残りを
白味噌
（西京味噌）
漬て見ました！！！
漬けた切り身
今日の朝食に食べる～
味などなどは・・・
やはり
私好みで・・・
美味しいく食べました
つまり
魚で塩焼きして食べるものは
味噌漬にしても
美味しく食べられることなど知りました
おつきあいありがとうございます
今日は
珍しい～果物
「ぶどう」
食べたこと！調べたことなど書きました
先日
スーパーマーケットの果物売り場で
目立った
果物は！
山梨県産
「美和姫」
というぶどうでした
名前の由来などは分かりませんが
和風のお姫様のような名前なので！！！
買って来ました
（笑）
濃い紫系で！
ラベルが和風でいい感じ・・・
皮ごと食べられる種なしで
とても果肉のあまいぶどいうので
2： 輪切りや
1：二つ割に
して食べる～
2：輪切りを皮ごと食べるとジャイアントマスカットの味に似ている！！！
1：二つ割の形もジャイアントマスカットに似ている！！！
酸味も強く私好み～
美味しかったです
最後になりましたが
このぶどうに付いて
少し調べて観る・・・
↓↓↓
ＨＰです
ＰＣ
３～４日間位・・・
甘い～香りのキンモクセイを室内に取り込んで・・・
拡大
小枝を切って仮花器〈空き瓶）机に置くと・・・
室内は少しだけ！いい香り・・・
時々！窓を開けて香りを取り込むと！
気持ちよく！
修復など終えＰＣを叩いています（笑）
さて
我が家のキンモクセイは！
再度花が開花しました
金木犀についての
Ｙａｈｏｏニュースです
↓↓↓
拡大
キンモクセイ
（金木犀）
モクセイ科
常緑小高木樹
おつきあいありがとうございます
今日は一週間ぶりに
魚の西京漬の食べたこと！調べたことなど書きました
昨日
近くの歩いて行けるスーパーマーケットで
西京漬の
「サバ」
を買って来てきた！！！
ラベル
「低温熟成」
した香味ある
西京漬のようである
ビニールパックに2切れ入れ
ラベル表示
読めないので
拡大！
味付きさば切見
原産地
ノルウェー産
朝！食べるのに西京味噌を取ると・・・
サバ柄（模様）がちょっと違う・・・？
ノルウェー産
さばを調べると・・・
↓↓↓
のＨＰによると
日本近海で獲れるマサバなどとは違う種類であった
さて！
サバは生や缶詰めなど多く食べているが
「低温熟成」
した西京漬の香味は
私好み・・・
美味しかったです
おつきあいありがとうございます
今日は
災害や都市ガス故障時にも使える
七里など物置きを探す！
七輪１個見つかる！そう古くないので使えそう！
七輪
卓上にも使える
株式会社キンカ製
外で使うイメージ
４０数年前の鍋
（笑）
木炭
着火剤
七輪、炭とも使えるので
点検お終い
*****************
おまけ
青しその実を
醤油漬に作る
実を摘む！
よく洗って
お湯の塩に浸しあく抜きする
醤油少しに漬け込む！
完成
１日漬け込むと（明日）
食べられる！
楽しみ～
おつきあいありがとうございます
dazzle
(ダズル）
ニュージーランド産の
「リンゴ」
です
先日
近所のおばあさんから
頂いたものです
昨年は国内産リンゴで食べたことのない珍しい～
品種などを食べブログに書きましたが今年はコロナの影響で
遠くのスーパーマーケットなどへは行けないので
珍しい～品種など見つからずブログへ書くのを休んでいましたが
食べたことのない外国産リンゴを頂いたので載せました
頂いたリンゴ
ダズル２個
（○印ラベル）
秋映 １個
（ラベルなし）
（あきばえ）
さて！
ダズルは
今まで食べたことがないので
調べて見る！
ＨＰが見つかる！
↓↓↓
次
秋映
発売されました
美味しいリンゴです
昨年の記事です
↓↓↓
今日も
食べ物の
「米」
の食べたこと！調べたことなど書きました！！！
先日
近所のおばあさんより
今年収穫された新米を頂きました
（約1ｋｇ）
(通販で買っているそうです）
約1ｋｇって！？
我が家の米びつです
約３合は
450と表示
いつも３合焚いてるので1ｋｇですから２回焚けるということですね
おばあさんありがとうございます
さて１
９月というのに今年収穫された米を食べられるの嬉しいです
その
新米と古米などのＨＰが見つかりました
興味！がありましたら覗いて下さい！！！
↓↓↓
頂いたのは普通米
皿に入れて見る！！！
拡大
右：頂いた米
左：今食べている米
（無洗米なので色が違う！）
つまり
精米方法が異なるようです？
前に書きました！！！
美味しい～
竹の子ご飯は
無洗米でした
今回普通米を頂きましたので味比べに！！！
買い置きしてあった竹の子ご飯の素で今朝新米で焚きました
食べて見ると！！！
やはり無洗米より普通米の方が私好み～
美味しかったです
おつきあいありがとうございます
今日も
「西京漬」
の食べたこと！調べたことなど書きました！！！
昨日
近くの歩いて行けるスーパーマーケットで
西京漬の
梶木
を買って来てきた！！！
２切れパック
梶木の読み方？
ハラモ？
など？なので調べて見る！！！
↓↓↓
によると
梶木（カジキ）
とは和名の呼称であるそうです・・・
ハラモ
とはカジキの部位のトロであるそうです・・・
パック表示
↑拡大！
品名：かじきハラモ西京味噌漬
原料原産地：インドネシア産
原材料名：黒皮かじきハラモ？
つまり
主なカジキ種類の中の黒皮かじきのハラモのようである！
調べれば調べるほど！ややこしくなるので
ここまで！
さて！
今朝焼いて食べました
ガスコンロ金網で
トロですから脂はよく流すと
私好みの！西京味噌の香りがありました！
これから好んで食べる魚ではないです・・・
カジキという魚の西京味噌漬の
のメモとでした
おつきあいありがとうございます
先月
庭のシロダモの木の
葉っぱに幼虫が見つかり
飼育観察したが！雨続きかな？羽化できず失敗した
今月も
シロダモの木に！
（クスノキ科）
○印 卵から孵化した幼虫！
拡大
毛虫のような幼虫です
高い木の枝なので天敵！も心配なさそう・・・
餌も豊富にある！このまま観察する・・・
ほか
青虫も見つかる
観察のため袋被せる！！！
丈夫で蛹、羽化してくれるかな？
楽しみ・・・
シロダもの木の葉を餌とする
幼虫は
である
おつきあいありがとうございます
