砂糖中毒だった私も、ジャンキーな夫も、育ち盛りの子供も、
家族大満足のベジ料理といえば、「未来食つぶつぶ」♪
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今日の夕飯は、
夏が終わる前に、
夏のレシピを楽しみつくしたくって、、、、
コレ♪
ベイクドポテト＆トマト味噌ソース♪
外出前に
トマト味噌ソースを煮込んでおいて、
帰宅して
夕飯前、子供たちがお風呂入ってる間に
オーブンでジャガイモを焼いて
出来上がり♪
レシピは
『野菜だけ？』（メタブレーン 大谷ゆみこ）です♪
ところで、
つぶつぶ料理に出会う前に、
最初は独学で
図書館で借りた本を見ながら、
野菜料理を作ってました。
いろんな料理があるなあ～
でも
野菜だけ、料理ってなかなかないなあ～
と感じていました。
そこで、
近所にあった自然食料理の教室へ通いました。
望んでいたように、
確かに野菜だけのレシピを学べました。
が、
しかし・・・・・・！！
料理に時間がかかりすぎる！
ごはんをガスで炊くのに１時間半。
煮物１つ作るのに２時間。
とにかく
煮る！煮る！煮る！
美味しかったけれど、
当時１歳だった長女がいるなかで、
子育てしながら作るには、
時間がかかりすぎました。
そもそも、
料理することが暮らしの目的ではないし、
食べることが目的でもない。
その点、
「未来食つぶつぶ」は、なんてエコで時短なんだ、
って感じてます。
短時間で作れる！
シンプル！
かんたん！
覚えたら、即、日常で使える！
おいしいし＾＾
たのしいし＾＾
ちょっと遠回りしたけれど、
出会えてよかった！！
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