腎臓を守るために

　　　油そば

昨日゛豚バラの塊が安かったから買って

冷蔵庫にしまっていたので、今日それを

煮込んでチャーシューを作ることにしまし

た。そして煮汁を少し多めに残して、油そ

ばのたれにすることにしました。

豚と一緒にシイタケ昆布を入れ1時間程

で出来上がり。麺を茹でネギを散らし、肉

と椎茸をトッピングし最後にたれをかけて

出来上がり。

これが思いのほか美味しかったです。