スタート 125ｇ(950円)
９月１６日にオープンした「ＲＡＭＥＮ ＪＫＩＮ」に訪問してきました♪
こちらのお店は「らーめん 虎やん」跡地で最寄り駅はＪＲ桃谷駅になります。
メニューは...スタート 125g・950円 チャージ 125g・1000円 マックス 375g・1100円 スタート豚マシ・1400円 チャージ豚マシ・1450円 マックス豚マシ・1550円 ミニまぜそば 125g・1000円 小まぜそば 250g・1100円 大まぜそば 375g・1200円 豚1枚・+160円 豚マシ3枚・+480円 味玉・+100円 野菜マシマシ・+100円 麺マシ+125g・+100円。
豚骨、鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの背脂入り醤油スープでカドのない丸い濃いめの醤油のカエシで豚骨出汁の旨味に背脂の甘味とニンニクのパンチが加わったコクがある味わいになっています♪
麺は「麺屋 棣鄂」の平打ちのウェーブがかかった極太麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好でモチッとした弾力感でわしわしと食べ応えがありコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で丁度良い味付け肉の旨味がよく味わえます。
ニンニク、ヤサイ、アブラの量がマシまで無料増量トッピングがあります。
卓上にある黒胡椒、お酢、ラー油で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
ＲＡＭＥＮ ＪＫＩＮ
大阪府大阪市生野区勝山北1-2-12
070-8486-9898
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/ramen.jkin/
駐車場:無
営業時間
11:00～21:00
定休日
無休