こってり背脂中華そば(950円)
７月１９日にオープンした「中華そば 花京 阿波座店」に訪問してきました♪
こちらのお店は阿波座にある「麺屋 旅路 阿波座本店」がリニューアルしたお店で最寄り駅は大阪メトロ阿波座駅になります。
店内には新店でお会いする時がある週末スロさんがいらっしゃいました♪
メニューは...こってり背脂中華そば・950円 あっさり鶏ガラ中華そば・900円 こってり背脂ピリ辛中華そば・1000円 特製・+400円 チャーシュー・+300円 煮卵・+150円 半替玉・+100円 替玉・+150円 麺大盛・+100円。
拳骨の動物系と水のみからとった出汁に粘度はややとろみがあり背脂入りの醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで豚骨出汁のコクにほんのりと甘味が広がりまろやかな口当たりで濃厚な味わいになっています♪
麺は「大麺」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好にしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
麺の種類は細麺か中華麺から選べて中華麺は「西埜製麺」を使用されています。
卓上にある黒胡椒、紅生姜、高菜、胡麻で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
中華そば 花京 阿波座店
大阪府大阪市西区靱本町3-8-15
06-6444-1001
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/hanakyo.soba/
営業時間
11:00～14:30
17:30～22:30(金土 17:30～0:30)
定休日
無休