魚介塩らーめん(720円)
西区の京町堀にある「らーめん専門店 一轍」に訪問してきました♪
最寄り駅は大阪メトロ肥後橋駅になります。
メニューは...魚介塩らーめん・720円 大葉魚介塩らーめん・780円 梅魚介塩らーめん・800円 魚介醤油らーめん・700円 海老醤油らーめん・720円 和風塩らーめん・720円 和風醤油らーめん・700円 和風梅塩らーめん・800円 魚介つけ麺(醤油)・800円 魚介つけ麺(梅塩)・900円 味玉・+100円 特製・+200円 チャーシュー・+300円 らーめん大盛・+100円。
豚骨の動物系と魚介からとった出汁に粘度は低めの塩スープで良い塩梅で丸い塩のカエシで豚骨出汁の旨味に魚介風味とバランスのとれた、まろやかな口当たりでコクがある味わいになっています♪
麺はウェーブがかかった中細麺。
スープの絡みつき具合は良好でツルッとした喉越しに程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★☆(3.7)
らーめん専門店 一轍
大阪府大阪市西区京町堀1-12-23
06-6447-5008
駐車場:無
営業時間
11:30～15:00(土祝は昼のみ営業)
18:00～0:00
定休日
日曜