焼きあご中華そば(850円)
４月２５日にリニューアルオープンした「焼きあご中華そば 荒波」に訪問してきました♪
こちらのお店は摂津富田にある「麺処 とみを」が屋号を新たに改名してリニューアルしたお店で最寄り駅はJR摂津富田駅になります。
メニューは...焼きあご中華そば・850円 焼きあご塩らーめん・850円 焼きあご鶏白湯らーめん 醤油・950円 あご郎らーめん 小・950円 並・1000円 大・1050円 特製・+250円 味玉・+150円 メンマ・+250円 肩ロース 3枚・+250円 麺大盛・+150円。
焼き飛魚からとった出汁に少量の鶏の動物系からとった出汁を合わせた粘度は低めで背脂入りの醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで飛魚出汁の適度な風味にほんのりと甘味が効かされたコクのある味わいになっています♪
麺は平打ちの中細ストレート麺。
喉越しは良好でしなやかで程良くコシがあります。
具材のチャーシューは豚バラ肉と肩ロース肉の２種類の部位が入っていて柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にある胡椒、ラーメンタレ、一味で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
焼きあご中華そば 荒波
大阪府高槻市富田町1-9-3
0726-68-6777
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/ramen_aranami/
営業時間
11:30〜15:30
17:30〜23:00(金土 17:30〜1:00 日 17:30〜22:00)
定休日
不定休