人類みなココのラーメン「昔ながらの醤油ノーマル」

昔ながらの醤油ノーマル(980円)

１月４日にオープンした「人類みなココのラーメン」に訪問してきました♪

こちらのお店は「人類みなウチのラーメン」跡地で最寄り駅は大阪メトロなんば駅になります。

メニューは...昔ながらの醤油ノーマル・980円旨辛醤油ノーマル・980円まぜそば・1180円スペシャル・+400円煮玉子・+150円メンマ・+150円チャーシューレア(3枚)・+400円厚切(2枚)・+400円替え玉・+150円大盛・+120円。

３種類の貝からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで貝出汁のコクと甘味にまろやかな口当たりであっさりとした味わいになっています♪
麺は自家製麺で全粒粉を配合したウェーブがかかった中太麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
具材の肩ロース肉のチャーシューはしっとりとした食感に丁度良い味付けです。

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★★★☆(3.7)