麺や味彩「サバ白湯らーめん」【閉店しました】

サバ白湯らーめん(900円)

茨木にある「麺や味彩」に訪問してきました♪

今回は「サバ白湯らーめん」をいただきました。

鯖の出汁と少量の鶏の動物系からとった出汁に粘度はとろみがある醤油スープで適度で丸いカエシで鯖のしっかりとした旨味が広がりまったりとした口当たりでコクがある濃厚な味わいになっています♪

麺は「ツルミ製麺所」のストレート細麺を使用。
スープがよく絡みつき程良くコシがあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。

別皿の旨辛オイルと卓上にあるで黒胡椒、一味、昆布酢、フライドガーリックで味に変化をつける事もできます

★★★☆(3.7)

旨辛オイル

「麺や味彩」の過去の記事

※メニューは◆のリンク先に記載されています。

麺や味彩

大阪府茨木市大手町10-22

駐車場:無

営業時間

11:00～15:00

17:00～21:00

定休日

日曜

グッドのラーメン食べ歩き日記