麻辣麻婆麺(1200円)
吹田にある「麻婆麺専門店 麻仁 吹田店」に訪問してきました♪
今回は「麻辣麻婆麺」をいただきました。
鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度はとろみがある醤油スープで程良い醤油感で花山椒のシビ感にコチュカル唐辛子と一味唐辛子の辛味がガツンと効かされていて卵黄のまろやかさが合わさった濃厚でパンチがある味わいになっています♪
麺は「森製麺工場」のややウェーブがかかった太麺を使用。
まったりとした麻婆の餡がよく絡みつきモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
卓上にある胡椒、花椒油、お酢で味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
「麻婆麺専門店 麻仁 吹田店」の過去の記事
※メニューは◆のリンク先に記載されています。
◆1:「鶏殻麻婆麺」
麻婆麺専門店 麻仁 吹田店
大阪府吹田市元町19-15
06-4400-4551
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/majin.suita/
営業時間
11:00～14:00
17:00～22:00
定休日
月曜