背脂ラーメン(850円)
１２月１８日にオープンした「京都ラーメン ちゃっちゃ亭」に訪問してきました♪
こちらのお店は１２月１８日からプレオープンしているお店で店舗は「九州屋台博多豚骨ラーメン 元祖 ふくやま」跡地で最寄り駅は大阪メトロ西中島南方駅になります。
メニューは...背脂ラーメン・850円 背脂ねぎラーメン・780円 スペシャル・+530円 コク旨ラーメン・880円 旨辛ラーメン・870円 味玉・+150円 チャーシュー(5枚)・+300円 メンマ・+150円 麺大盛・+180円 替え玉・+180円。
鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めで背脂入りの醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで鶏出汁のコクに背脂の甘味が効かされた、まったりとした口当たりでこってり感のある味わいになっています♪
麺は「太陽製麺所」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けです。
卓上にある胡椒、一味、豆板醤、ニンニクで味に変化をつける事もできます。
セルフのご飯が食べ放題の無料サービスになっています。
★★★(3.2)
京都ラーメン ちゃっちゃ亭
大阪府大阪市淀川区西中島7-2-15
06-4400-3275
駐車場:無
営業時間
11:00～13:30
定休日
不定休