台湾まぜそば(980円)
１２月４日にオープンした「麺や マルショウ エキマルシェ大阪店」に訪問してきました♪
こちらのお店は「麺や マルショウ」の新店舗で最寄り駅はＪＲ大阪駅になります。
メニューは...台湾まぜそば 仕上げめし付・980円 台湾塩まぜそば 仕上げめし付・980円 台湾カレーまぜそば 仕上げめし付・1020円 醤油らーめん・900円 塩醤油らーめん・900円 塩らーめん・900円 台湾ラーメン・930円 DX・+370円 味玉・+180円 ミンチ増し・+280円 水餃子(4個)・+280円 チャーシュー・+280円 麺大盛り・+180円。
タレは醤油に鶏出汁等を加えた粘度は低めの醤油タレであつもりの中太麺に濃いめの醤油のカエシがよく絡みつきラー油と一味の辛味がしっかりと効かされた、卵黄のまろやかさが合わさりまったりとした口当たりに濃厚でジャンキーな味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の全粒粉を配合した平打ちの中太ストレート麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感で程良くコシがあります。
具材は卵黄、ミンチ、刻み海苔、メンマ、ニラ、白葱が入っています。
〆は無料の仕上げ飯が付いています。
卓上にあるニンニク、ラー油、昆布酢、黒胡椒、一味、柚こしょうで味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
麺や マルショウ エキマルシェ大阪店
大阪府大阪市北区梅田3-1-1 エキマルシェ大阪内
06-6676-8334
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://twitter.com/marusyou714
営業時間
10:00～22:00
定休日
不定休