こってり醤油らーめん(950円)
１１月３０日にオープンした「中華そば 桐麺 門真店」に訪問してきました♪
こちらのお店は十三にある「中華そば 桐麺 総本店」のＦＣ店で最寄り駅は京阪 古川橋駅になります。
メニューは...桐玉・1000円 こってりつけめん・1000円 あっさり塩つけめん・1000円 まぜ麺Ｚ・1000円 こってり醤油らーめん・950円 濃厚カレーラーメン・1000円 あっさり醤油らーめん・880円 ＴＳＷ・950円 チャーシュー+2枚・+300円 味玉・+150円 麺大盛・+150円。
鶏ガラ、豚骨の動物系からとった出汁にどろっとした高粘度の醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで鶏豚骨出汁の旨味がよく効かれた、まったりとした口当たりにコクがある濃厚な味わいになっています♪
麺は「ツルミ製麺所」の特注麺で春よ恋を中心にスーパー桐麺粉100％配合した平打ちのストレート太麺を使用。
喉越しは良い感じで風味豊かな小麦感にモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、一味で味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
中華そば 桐麺 門真店
大阪府門真市末広町40-5
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/kirimen_kadoma/
営業時間
11:00～15:00
17:30～21:00
定休日
火曜