名物!!旨辛!!長崎和牛ホルモンチゲらーめん(1250円)
１０月２９日にオープンした「元祖石焼チゲ 旨辛ラーメン専門店 Ｊａｎ Ｊａｎ 上新庄店」に訪問してきました♪
こちらのお店は吹田にある「元祖石焼チゲ 旨辛ラーメン専門店 Ｊａｎ Ｊａｎ」の２店舗目になるお店で最寄り駅は阪急 上新庄駅になります。
メニューは...名物!!旨辛!!長崎和牛ホルモンチゲらーめん・1250円 旨辛ポークチゲらーめん・1150円 旨辛極厚チャーシューチゲらーめん・1350円 旨辛海鮮チゲらーめん・1450円 旨白長崎和牛ホルモンチゲらーめん・1250円 旨白ポークチゲらーめん・1150円 旨白極厚チャーシューチゲらーめん・1350円 旨白海鮮チゲらーめん・1450円 自家製つくね・+200円 生卵・+150円 1炎の出・+100円 2炎の出・+200円 3炎の出・+300円 50炎の出・+500円 100炎の出・+600円 1000炎の出・+700円 大盛・+150円 替え玉・+150円。
鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの味噌スープで味噌に唐辛子、牛脂、魚介、昆布、魚醤をブレンドした適度で丸いカエシで唐辛子の辛味がじんわりと効かされていて卵黄のまろやかさが合わさったパンチのある味わいになっています♪
麺は「麺屋 棣鄂」の「キタホナミ」100％に全粒粉を配合した平打ちの中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材には小ぶりのホルモンが入っていてプリッとした食感で噛むほどにホルモンの旨味と脂がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、韓国白七味、梅干しで味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
元祖石焼チゲ 旨辛ラーメン専門店 Ｊａｎ Ｊａｎ 上新庄店
大阪府大阪市東淀川区豊新5-17-25
06-6325-9500
駐車場:無
営業時間
11:30～14:00(土日祝 11:30～22:00)
17:00～22:00
定休日
不定休