牛骨白湯ラーメン(950円)
９月１５日にオープンした「無限ラーメン 心斎橋店」に訪問してきました♪
こちらのお店は難波中にある「無限ラーメン」の４店舗目で最寄り駅は大阪メトロ心斎橋駅になります。
メニューは...牛骨白湯ラーメン・950円 特製牛骨白湯・1580円 牛骨麻辣チャーシュー麺・980円 肉肉混ぜそば・960円 牛骨中華そば・880円 半熟味玉・+130円 とろけるチャーシュー2枚・+310円 とろけるチャーシュー4枚・+590円 牛ローストビーフ2枚・+360円 牛ローストビーフ4枚・+690円 替え玉・+130円。
牛骨、鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで牛骨出汁の適度な旨味に臭みやクセのない、まろやかクリーミーな口当たりでコクのある濃厚な味わいになっています♪
麺は「森製麺工場」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは牛ローストビーフとバラ肉の入っていて柔らかい食感に丁度良い味付けでそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。
スープの濃度は普通、こってりから選べます。
スープの濃度は普通を選びました。
卓上にある胡椒、ニンニク、ラー油、お酢、一味で味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
無限ラーメン 心斎橋店
大阪府大阪市中央区南船場3-7-24
06-6926-8698
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/mugen.ramen20/
営業時間
10:00～22:00
定休日
無休