White Broth Ramen A5 Wagyu 1pieces(1980円)
９月１日にオープンした「牛門ラーメン 道頓堀店」に訪問してきました♪
こちらのお店は東京にある「牛門ハラルラーメン」の大阪初出店になるお店で店舗は「上海タイガー」跡地で最寄り駅は大阪メトロなんば駅になります。
メニューは...Spicy Broth Ramen A5 Wagyu 1pieces・2200円 White Broth Ramen A5 Wagyu 1pieces・1980円 Special Vegan Ramen・2030円 Special Vegan Spicy Ramen・2250円 A5 Wagyu 1pieces・+1100円 A5 Wagyu Sirloin 1pieces・+2200円 Large portio・220円 Egg・+220円。
牛骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの塩スープで牛骨出汁のコクに甘味が効かされた臭みやクセのない泡泡のクリーミーな口当たりで濃いめの味わいになっています♪
麺は東京から取り寄せた自家製麺で中太縮れ麺を使用。
スープの絡みつき具合は良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
具材の牛肉は大判で薄めの厚みに柔らかい食感で甘めの味付けです。
豚、アルコールなどを使っていないハラール店になります。
★★★(3.2)
牛門ラーメン 道頓堀店
大阪府大阪市中央区道頓堀1-10-5
06-6282-7356
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/gyumon_dotonbori_halalramen
営業時間
12:00～21:30
定休日
無休