鶏塩ラーメン(817円)
９月１日にオープンした「麺処 ぐり虎 大阪なんばスカイオ店」に訪問してきました♪
こちらのお店は岡山県にある「麺処 ぐり虎」の大阪初出店になるお店で最寄り駅は南海 なんば駅になります。
行列の中には新店でお会いする時がある週末スロさんとツルオカさんと黒帽子さんがいらしゃいました♪
メニューは...鶏塩ラーメン・817円 赤い鶏塩ラーメン・817円 黒トリュフ香る醤油そば・902円 雲吞・+250円 特製・+305円 豚骨魚介つけ麺・968円 旨辛つけ麺・990円 油そば・792円 お子様ラーメン・440円 味玉・+132円 チャーシュー4枚・+330円 メンマ・+165円 替玉・+200円 あえ玉・+200円
軍鶏、丸鶏の動物系と魚介からとった出汁に粘度は低めの塩スープでわずかな柚子風味をアクセントに良い塩梅で引き締まった塩のカエシで鶏出汁のコクに上品な魚介風味が効かされた深みのある味わいになっています♪
麺は徳島県にある「マルメン製麺所」の太さ中くらいの平打ちストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、オレンジ酢、ラー油で味に変化をつける事もできます。
オープン日から２日間は鶏塩ラーメンと黒トリュフ香る醤油そばが５００円の提供になっています。
★★★☆(3.7)
麺処 ぐり虎 大阪なんばスカイオ店
大阪府大阪市中央区難波5-1-60 なんばスカイオ 2F
06-6556-7522
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/mendocoroglico/
営業時間
11:00～22:30
定休日
無休