名物！！旨辛！！長崎和牛ホルモンチゲらーめん(1250円)
８月１日にオープンする「元祖石焼チゲ 旨辛ラーメン専門店 Ｊａｎ Ｊａｎ」に訪問してきました♪
こちらのお店は茨木市にある「新羅豆冨茨木店」の系列店で７月２９日からプレオープンして８月１日にグランドオープンで最寄り駅はＪＲ吹田駅になります。
店内で隣の席には新店でお会いする時がある週末スロさんがいらっしゃいました♪
メニューは...名物！！旨辛！！長崎和牛ホルモンチゲらーめん・1250円 旨辛ポークチゲらーめん・1150円 旨辛極厚チャーシューチゲらーめん・1350円 旨辛海鮮チゲらーめん・1450円 旨白長崎和牛ホルモンチゲらーめん・1250円 旨白ポークチゲらーめん・1150円 旨白極厚チャーシューチゲらーめん・1350円 旨白海鮮チゲらーめん・1450円 自家製つくね・+200円 生卵・+150円 1炎の出・+100円 2炎の出・+200円 3炎の出・+300円 50炎の出・+500円 100炎の出・+600円 1000炎の出・+700円 大盛・+150円 替え玉・+150円。
鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの味噌スープで味噌に唐辛子、牛脂、魚介、昆布、魚醤をブレンドした適度で丸いカエシで唐辛子の辛味がじんわりと効かされていて卵黄のまろやかさが合わさったパンチのある味わいになっています♪
麺は「麺屋 棣鄂」の「キタホナミ」100％に全粒粉を配合した平打ちの中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好でしなやかでコシがしっかりあります。
具材には小ぶりのホルモンが入っていてプリッとした食感で噛むほどにホルモンの旨味と脂がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、韓国白七味、梅干しで味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
元祖石焼チゲ 旨辛ラーメン専門店 Ｊａｎ Ｊａｎ
大阪府吹田市日の出町2-1
06-6836-8834
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/janjan_suita/
営業時間
11:30～14:00(土日祝 11:30～22:00)
17:00～22:00
定休日
未定休