チゲそば専門店でんじゃま泉佐野店「チゲそば」

チゲそば(1250円)

５月２２日にオープンした「チゲそば専門店でんじゃま泉佐野店」に訪問してきました♪

こちらのお店は福岡県にある「チゲそばでんじゃま」のＦＣ店で最寄り駅は南海羽倉崎駅になります。

メニューは...ミックスチゲそば・1350円チゲそば・1250円豚チゲそば(数量限定)・1100円チーズチゲそば・1450円チゲそば(大)・1350円辛さ 1ボルト・+100円 3ボルト・+200円 5ボルト・+300円 7ボルト・+400円 10ボルト・+500円 100ボルト・+700円 1000ボルト・+900円 10000ボルト・+1200円たまご・+100円ガーリックチップ・+100円ニラ・+100円シロちゃん・+400円。

鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの味噌スープで九州の合わせこうじ味噌を使った適度なカエシで唐辛子の辛味にニンニクの風味が効かされていて卵黄のまろやかさが合わさったパンチのある味わいになっています♪

麺は福岡県にある「宝フーズ」の太さ中くらいの平打ちストレート麺を使用。

喉越しは良好でモチッとした程良い弾力感でコシがしっかりあります。

具材には小ぶりの牛ホルモンが入っていてプリッとした食感で噛むほどにホルモンの旨味と脂がよく味わえます。

ご飯が別で付いています。

★★★☆(3.7)

別で付いているご飯