醤油らーめん(750円)
天満橋にある「やまなか製麺所」に訪問してきました♪
最寄り駅は京阪 天満橋駅になります。
メニューは...醤油らーめん・750円 鶏豚白湯らーめん・750円 鶏豚醤油らーめん・800円 辛味噌らーめん・950円 メンマ・+200円 煮玉子・100円 焼豚増・+250円 替玉・+100円。
名古屋コーチンの動物系からとった出汁に煮干し出汁を合わせた粘度は低めの醤油スープでまろやかで適度な醤油のカエシで鶏出汁の旨味にほんのりと甘味が効かされた口当たりの良いコクのある味わいになっています♪
麺は自家製麺で太さ中くらいの平打ちストレート麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
★★★☆(3.7)
やまなか製麺所
大阪府大阪市中央区島町1-4-2
06-7494-6991
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/yamanakaseimenjo
営業時間
11:00～15:00
17:00～0:00
定休日
無休