麺と肉だいつるひるドラ鶴橋「旨辛ホルモンまぜそば辛さ３(2杯)」

旨辛ホルモンまぜそば辛さ３(2杯)(1280円)

鶴橋にある「麺と肉だいつるひるドラ鶴橋」に訪問してきました♪
今回は「旨辛ホルモンまぜそば」をいただきました。

タレはややとろみがある粘度の醤油タレであつもりの中太麺にやや濃いめの背脂入り醤油のカエシがよく絡みつき甘辛めのコチュジャンと唐辛子の辛味が程良く効かされたプリッとした牛ホルモンの旨味が広がり濃厚でジャンキーな味わいになっています♪

麺は「ツルミ製麺所」の平打ちのストレート太麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
具材は牛ホルモン、鶏のセセリ肉、カラムーチョ、キムチ、葱、サニーレタス、もやしが入っています。
辛さレベルは1～４まで無料サービスになっています。

3辛をチョイスしました。

卓上にある胡椒、ニンニク、山椒、生姜で味に変化をつける事もできます。

★★★★(4.0)

「麺と肉だいつるひるドラ鶴橋」の過去の記事

※メニューは◆のリンク先に記載されています。

10:「シン肉そば醤油 3辛(3杯)」

9:「サムギョプサルまぜそば 2辛」 8:「シン肉そば醤油 3辛(2杯)」 7:「冷やおろし 3辛」

6:「シン肉そばカレー 2辛」 5:「旨辛ホルモンまぜそば辛さ３」 4:「シン肉そば塩 3辛」

3:「シン肉そば醤油 3辛」 2:「辛口炙り肉ソバ味噌辛さレベル２」 ◆1:「辛口炙り肉ソバ醤油辛さレベル２」