辛味噌らぁ麺(3杯)(850円)
吹田市にある「らぁ麺 ＴＯＲＲＹ」に訪問してきました♪
今回は「辛味噌らぁ麺」をいただきました。
鶏ガラ、豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの味噌スープでマイルドで薫り高い味噌風味と甘味が広がるカエシで適度な鶏豚骨出汁の旨味に辣油と唐辛子のピリ辛感が効かされたコク深い味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良い感じで、しなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感で良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒で味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
らぁ麺 ＴＯＲＲＹ
大阪府吹田市吹東町35-29
06-6319-8736
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/torry3793/
営業時間
11:00～21:00
定休日
日祝