鶏そばとりの銭湯「鶏煮込みそば醤油」【閉店しました】

鶏煮込みそば醤油(1000円)

９月１５日にオープンした「鶏そばとりの銭湯」に訪問してきました♪

最寄り駅は大阪メトロ北浜駅になります。

近くには新店でお会いする時がある黒帽子さんがいらっしゃいました♪

メニューは...鶏煮込みそば醤油・1000円鶏煮込みそば塩・950円鶏そばつけ麺・1100円鶏そばつけ麺W盛り・1200円つけ麺追加・+200円鶏チャーシュー・+150円煮玉子・+150円大・+100円。

鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープでホタテ貝柱の旨みを加えた良い塩梅で丸い醤油のカエシで鶏出汁の適度な旨味が効かされていてわずかな甘味にまろやかな口当たりでコクのある味わいになってます♪
麺は「ミネヤ食品工業」の全粒粉を配合した中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。

具材には鶏ムネ肉のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。

卓上にあるチリ胡麻、煮干し酢、黒胡椒、ニンニクで味に変化をつける事もできます。

オープン日から７日間は鶏めしが無料サービスで付いています。

★★★☆(3.7)

鶏めし