煮干しラーメン(850円)
７月２６日に移転オープンした「天狗庵」に訪問してきました♪
こちらのお店は上新庄にある「天狗庵」が南方向８０ｍ程先に移転したお店で店舗は「元祖 スタミナソバ パンチ」跡地で最寄り駅は阪急 上新庄駅になります。
メニューは...煮干しラーメン・850円 味玉煮干しラーメン・950円 特製煮干しラーメン・1050円 柚三ツ葉煮干しラーメン・1000円 てんぎゃんまぜそば・900円 ガツ盛りてんぎゃんまぜそば・1200円 ピリ辛てんぎゃんまぜそば・900円 ガツ盛りピリ辛まぜそば・1200円 カレーまぜそば・990円 ガツ盛りカレーまぜそば・1290円 鶏濃厚ラーメン・950円 濃厚白湯ラーメン・950円 辛魚白湯ラーメン・1050円 つけめん(ご飯一杯つき)・1000円 天二郎・900円 替玉・150円 大盛・+150円。
豚骨の動物系と煮干しからとった出汁に粘度は低めの醤油スープで良い塩梅で丸い醤油のカエシで豚骨出汁の旨味と煮干し風味とバランス感のとれたわずかな酸味が効かされていてコクのある味わいになっています♪
麺は「麺屋 棣鄂」の中細ストレート麺を使用。
喉越しは良好でザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはバラ肉と肩ロース肉の２種類の部位が入っていて柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
麺は細麺、中太麺から選べます。
別テーブルにある胡椒で味に変化をつける事もできます。
ランチタイムはセルフでご飯が無料サービスになっています。
★★★☆(3.7)
天狗庵
大阪府大阪市東淀川区瑞光1-13-3
080-3847-6400
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/menya_saitotengyan/
営業時間
11:30～14:30
18:00～23:00
定休日
不定休