醤油そば(750円)
久々に三国周辺にある「中華そば 醤武屋」に訪問してきました♪
最寄り駅は阪急 三国駅になります。
メニューは...醤油そば・750円 塩そば・750円 魚介濃味そば・800円 麺大盛・+100円。
鶏ガラの動物系と魚介からとった出汁に粘度は低めの醤油スープで良い塩梅でまろやかな醤油のカエシで鶏出汁の上品な旨味に魚介風味とバランス感がとれていてわずかな酸味が効かされたコク深い味わいになっています♪
麺は中細ストレート麺。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、七味で味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
中華そば 醤武屋
大阪府大阪市淀川区新高1-8-41
070-8337-4810
駐車場:有
お店のHP・SNS:https://twitter.com/shobu_yodogawa
営業時間
11:30〜14:00
定休日
不定休