豚つけ麺(1000円)
８月１日にオープンした「僕の生きる道」に訪問してきました♪
こちらのお店は東淀川駅前にある「麺屋 隆勝」の系列店で最寄り駅は大阪メトロ東三国駅になります。
メニューは...豚つけ麺・1000円 特製つけ麺・1380円 鶏つけ麺・1000円 甘辛つけ麺・1080円 海老つけ麺・1080円 卵かけ麺・880円 半熟味玉・+100円 ピリ辛メンマ・+150円 チャーシュー・+300円 麺大盛・+150円。
豚骨の動物系、魚介からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油つけ汁でカドのない丸い醤油のカエシで鶏豚骨出汁の適度な旨味に酸味と甘味が効かされた、まったりとした口当たりでコクのある濃厚な味わいになっています♪
麺は「麺屋 隆勝」の手打ち自家製麺で「ゆめちから」を配合したストレート太麺を使用。
つけ汁が程良く絡みつきムチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
具材には小ぶりのチャーシューがつけ汁の中に入っていて柔らかい食感に丁度良い味付けです。
水餃子(3ヶ)が無料で付いています。
卓上にある胡椒、ラー油、刻み玉ねぎで味に変化をつける事もできます。
オープン記念で８月末までは麺大盛りor味玉orライスが無料サービスになっています。
★★★☆(3.7)
水餃子
僕の生きる道
大阪府大阪市淀川区東三国1-33-1
駐車場:無
営業時間
11:30～14:00
18:30～23:00(金土 18:30～2:00)
定休日
日曜