麺屋はな・３「油そば 1.5玉(〆ご飯付)」

油そば 1.5玉(〆ご飯付)(850円)

鶴見区にある「麺屋はな・３」に訪問してきました♪

今回は「油そば 1.5玉」をいただきました。

タレは鶏ガラ豚骨の動物系と魚介出汁に粘度は低めでやや多めの量の醤油タレであつもりの中太麺に鶏豚骨魚介出汁の旨味が効かされたカエシがよく絡みつき卵黄のまろやかさが合わさったコクのある濃厚な味わいになっています♪
麺は「麺屋棣鄂」のでウェーブがかかった平打ちの中太麺を使用。
喉越しは良好でモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
チャーシューはブロック形状で柔らかい食感に良い味付けでそれぞれの肉の旨味がよく味わえます。

具材は卵黄、メンマ、葱、バラ肉が入っています。

〆は無料の小ご飯が付いています。
卓上にある黒胡椒、一味で味に変化をつける事もできます。

★★★☆(3.7)

「麺屋はな・３」の過去の記事

※メニューは◆のリンク先に記載されています。

3:「あっさりらーめん」 2:「つけめん(1.5玉)」 ◆1:「らーめん」

〆ご飯付