星光ラーメン(850円)
４月１２日にオープンした「京都背脂醤油ラーメン 星光 天六店」に訪問してきました♪
最寄り駅は大阪メトロ天神橋筋六丁目駅になります。
メニューは...星光ラーメン・850円 星光チャーシューメン・1100円 星光スペシャル・1200円 九条ネギ星光ラーメン・980円 味噌とんこつラーメン・1000円 辛味噌ラーメン・950円 魚介とんこつラーメン・950円 中華そば・780円 星光つけ麺・1100円 特製つけ麺・1300円 麺大盛り・+100円。
豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めで背脂入りの醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで豚骨出汁の適度な風味に背脂の甘味が効かされた臭みやクセのない、こってり感のある味わいになっています♪
麺は東京にある「菅野製麺所」のストレート細麺を使用。
喉越しは良好で程良くコシがあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けです。
卓上にあるで胡椒、一味、ラー油で味に変化をつける事もできます。
オープン日から2日間は星光ラーメンが500円の提供になっています。
★★★(3.2)
京都背脂醤油ラーメン 星光 天六店
大阪府大阪市北区国分寺1-7-6
06-6867-7300
駐車場:無
営業時間
11:00～14:30
18:00～23:00
定休日
無休