鶏白湯 塩(900円)
４月１日にオープンした「鶏に恋した日 寺田町店」に訪問してきました♪
こちらのお店は八尾にある「鶏に恋した日」の２号店で店舗は「肉と麺と 寺田町店」跡地で最寄り駅はＪＲ寺田町駅になります。
メニューは...鶏白湯 醤油・900円 鶏白湯 塩・900円 特製 泡立て塩にんにく・+250円 泡立て塩にんにく・+50円 特製・+200円 お子様らーめん・300円 つけ麺 200ｇ・1000円 300ｇ・1100円 400ｇ・1200円 特製つけ麺・+200円 煮卵・+150円 替玉・+180円。
鶏の動物系、煮干しからとった出汁に粘度はややとろみがある塩スープで柚子風味をアクセントにカドのない丸い塩のカエシで適度な鶏出汁の旨味と煮干し風味が効かされた、わずかな甘味が広がりまろやかな口当たりに中濃でコクのある味わいになっています♪
麺は「ツルミ製麺所」の平打ちの太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良好にモチッとした弾力感で程良くコシがあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に丁度良い味付けです。
卓上にある煮干し酢、牡蠣醤油、ブラックペッパーで味に変化をつける事もできます。
★★★(3.2)
鶏に恋した日 寺田町店
大阪府大阪市生野区生野西2-1-37
06-6777-2984
駐車場:無
お店のHP・SNS:https://www.instagram.com/torinikoishitahi_teradacho/
営業時間
11:00～15:00
17:00～22:00
定休日
不定休