らーめん(880円)
１２月２１日にオープンした「麺屋 いちびり NEXT」に訪問してきました♪
こちらのお店は橿原市ある「麺屋 いちびり」の新ブランド店で店舗は「麺屋 黒船 藤井寺店」跡地で最寄り駅は近鉄 古市駅になります。
近くには新店でお会いする時がある週末スロさんがいらっしゃいました♪
メニューは...らーめん・880円 味玉らーめん・980円 特製らーめん・1080円 大盛り・+100円 和え玉・+220円。
背黒からとった出汁に鶏の動物系の出汁を合わせた粘度は低めの醤油スープで適度で丸い醤油のカエシで煮干し出汁の旨味がガッツリと効かされていてわずかな甘味が広がりコクがある濃厚な味わいになっています♪
麺は埼玉県にある「村上朝日製麺所」の太さ中くらいのストレート麺を使用。
喉越しは良い感じでザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、一味、柚子ごしょう、お酢で味に変化をつける事もできます。
★★★★(4.0)
麺屋 いちびり NEXT
大阪府藤井寺市藤ケ丘3-12-10
072-952-8050
駐車場:有
お店のHP・SNS:https://twitter.com/ichibir_next_
営業時間
11:00～15:00
18:00～22:00
定休日
火曜、第3月曜