らーめん(3杯)(1067円)
東大阪にある「ら道 本店」に訪問してきました♪
今回も「らーめん」をいただきました。
豚骨の動物系からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでカドのない丸い醤油のカエシで豚骨出汁の旨味がよく効かされたわずかな甘味にコクのある、まろやかな口当たりで濃いめの味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」のややウェーブがかかった中細麺を使用。
スープとの絡み具合は良好でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはホロッとした柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
お店は東花園駅近辺にある文化住宅の一室でfacebookからの予約制のラーメンスープ通販専門店で店内飲食も可能になっています。
★★★★(4.0)
「ら道 本店」の過去の記事
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ら道 本店
大阪府東大阪市
営業時間
定休日