ラーメン(850円)
７月１日にオープンした「麺家 Ｗａｋａｍｅ」に訪問してきました♪
こちらのお店は堺東にある「鶏家 Ｗａｋａｍｅ」の新業態の「風来軒 大阪本店」の監修のお店で最寄り駅はＪＲ鳳駅になります。
店内で近くの席には新店でお会いする時がある週末スロさんがいらっしゃいました♪
メニューは...ラーメン・850円 特製ラーメン・1000円 チャーシューメン・1000円 チャーシュー・+250円 ホウレン草・+100円 煮卵・+100円 大・+100円。
豚骨の動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープで引き締まったキレのある濃いめの醤油のカエシで豚骨出汁の旨味がよく効かされていてバランス感のとれたコクのある濃厚な味わいになっています♪
麺は「三河屋製麺」のストレート太麺を使用。
喉越しは良好で短めの麺長にモチッとした弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
麺のかたさ、スープの濃さ、油の量を選べます。
卓上にある黒胡椒、唐辛子、胡麻、お酢、ニンニク、キューちゃんで味に変化をつける事もできます。
★★★☆(3.7)
麺家 Ｗａｋａｍｅ
大阪府堺市西区鳳中町3-61-15
営業時間
11:00～14:00
18:00～22:00
定休日
火曜