生醤油そば(850円)
１２月１１日にオープンした「中華そば New York×New York」に訪問してきました♪
こちらのお店は鳳にある「ラーメン New York×New York」の３店舗目の新ブランド店で最寄り駅はJR鳳駅になります。
メニューは...生醤油そば・850円 再仕込醤油そば・850円 鶏ホタテそば・850円 チャーシュー増し・+250円 特製・+350円 タマゴ又はメンマ・+100円 大・+100円。
鶏ガラ、丸鶏、モミジの動物系と魚介からとった出汁に粘度は低めの醤油スープでまろやかで薫り高い醤油の香ばしさが広がるカエシでよく効かされた鶏出汁と魚介の上品な旨味が伝わり、わずかな酸味にバランス感のとれたコク深い味わいになっています♪
麺は自家製麺ではるゆたか、きたほなみを使った中細ストレート麺を使用。
喉越しは良い感じで風味豊かな小麦感にしなやかでコシがしっかりあります。
具材のチャーシューはしっとりとした食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
オープン日から２日間はチャーシュー増量が無料になっています。
★★★★(4.0)
中華そば New York×New York
大阪府堺市西区鳳東町2-170-2
営業時間
11:00～15:00
18:00～22:00
定休日
月曜、第2第3火曜