炭火焼濃厚中華そば 鰯(850円)
梅田周辺にある「炭火焼濃厚中華そば 宝雲道」に訪問してきました♪
今回は「炭火焼濃厚中華そば 鰯」をいただきました。
鰯等の魚介からとった出汁に粘度はややとろみがある醤油スープで適度なまろやかな醤油のカエシでガッツリと効かされた鰯の旨味と香ばしさが口の中で広がりまったりとした口当たりでコクのある濃厚な味わいになっています♪
麺は「三河屋製麺」のストレート細麺を使用。
喉越しは良い感じでザクッとした歯切れでコシがしっかりあります。
チャーシューは柔らかい食感に良い味付けです。
具材はバラ肉のチャーシュー、刻み玉ねぎ、白葱、海苔が別皿になっています。
★★★☆(3.7)
バラ肉のチャーシュー、白葱、刻み玉ねぎ、海苔
「炭火焼濃厚中華そば 宝雲道」の過去の記事
※メニューは◆のリンク先に記載されています。
◆1:「炭火焼濃厚中華そば 鯖」
炭火焼濃厚中華そば 宝雲道
大阪府大阪市北区太融寺町5-15
営業時間
11:00～15:00
17:00～21:00
定休日
無休