北海道百年味噌ラーメン(800円)
６月１７日にオープンする「麺屋・國丸。藤井寺店」に訪問してきました♪
こちらのお店は高知県にある「麺屋・國丸。」のＦＣ店で６月１４日、６月１５日にプレオープンの６月１７日からグランドオープンで店舗は「希望軒 藤井寺店」跡地で最寄り駅は近鉄 土師ノ里駅になります。
メニューは...北海道百年味噌ラーメン・800円 金の炙り味噌ラーメン・850円 北海道百年味噌サムライラーメン・1300円 北海道百年味噌カツラーメン・1080円 北海道百年男気ラーメン・1100円 金の炙り味噌超バターラーメン・950円 辛味噌野菜ラーメン・1000円 真田味噌ラーメン・780円 辛味噌ラーメン・850円 辛味噌つけ麺 並盛り230g 大盛り350g 特盛り460g・950円 肉味噌つけ麺 並盛り230g 大盛り350g 特盛り460g・950円 お子様ラーメン・165円 味玉・+100円 バター・+100円 チャーシュー 1枚・+150円 麺半盛・-120円 麺大盛・+120円 麺特盛・+200円。
鶏ガラ、豚骨の動物系からとった出汁に粘度はややとろみがある味噌スープでまろやかで薫り高い味噌風味が広がる赤味噌を使ったカエシで適度な鶏豚骨出汁の旨味にわずかな甘味と生姜の風味が効かされた口当たりの良い濃厚でコクのある味わいになっています♪
麺は自家製麺でウェーブがかかった平打ちの中太麺を使用。
スープが程良く絡みつきモチッとしていてコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある胡椒、フライドガーリック、ゆず酢、ラー油、辛味噌で味に変化をつける事もできます。
プレオープン時は４種類の味噌ラーメンが５００円の提供になっています。
★★★☆(3.7)
麺屋・國丸。藤井寺店
大阪府藤井寺市西大井1-464-1
営業時間
10:00～22:00
定休日
無休