純情中華そば(2杯)(750円)
森ノ宮周辺にある「中華そば専門 塩楽」に訪問してきました♪
今回は「純情中華そば」にいただきました。
鶏の手羽先等の動物系からとった出汁に粘度は低めの塩スープで良い塩梅でまろやかな塩のカエシにふくよかな鶏出汁の旨味が効かされたあっさりとしながらもスッキリとした口当たりでコクのある上品な味わいになっています♪
麺は「ミネヤ食品工業」の平打ちの中太ストレート麺を使用。
喉越しは良い感じでモチッとした程良い弾力感でコシがしっかりあります。
具材のチャーシューは柔らかい食感に丁度良い味付けで肉の旨味がよく味わえます。
卓上にある黒胡椒、一味で味に変化をつける事もできます。
中華そばを注文したらおにぎりが無料サービスになっています。
★★★★(4.0)
「中華そば専門 塩楽」の過去の記事
※メニューは◆のリンク先に記載されています。
3:「牡蠣中華そば」 2:「海老中華そば」 ◆1:「純情中華そば」
中華そば専門 塩楽
大阪府大阪市東成区中道1-8-13
営業時間
11:00～14:00(売切れ次第終了)
18:00～21:00(月木金のみ営業)
定休日
水曜